Puten Reisfleisch

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Zwiebel schälen und in Würfel schneiden - Putenfleisch in kleine Würfel schneiden - Paprika ein kleine mundgerechte Stücke schneiden - Gewürzgurkerl in kleine Würfel schneiden - für die Würzmasse: Creme Fraiche mit Tomatenmark und Ketchup verrühren

• Zubereitung

  2.Zwiebel in Rapsöl hell anrösten - Putenstücke mitrösten - mit Salz, Zucker und Vegeta würzen - Paprika edelsüß und Reis einstreuen und kurz mitrösten (VORSICHT: nicht zu heiß sonst verbrennt das Paprikapulver und wird bitter!) während des röstens gut durchrühren - mit der Gemüsebrühe (od. Hühnerbrühe) aufgießen - dann die vorbereitete Würzmasse einrühren - zugedeckt auf ALLERKLEINSTER Flamme ca. 25 min garen lassen

  3.das Reisfleisch zwischendurch während der Garzeit öfter mal umrühren - die vorbereiteten Gewürzgurken und die Gemüse-Paprikastücke kommen dann erst 5 min vor Ende der Garzeit zum Reisfleisch - gut unterheben und gleichmäßig verteilen - passende Beilage: Tomaten- Gurken- oder Blattsalat

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  Rezept von emari
  vom 04.01.2022

  
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