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Brokkolisalat - Vegan

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brokkoli 500 g
Apfel1 Stück
gelbe Paprika1 Stück
rote Paprika1 Stück
Walnusskerne10 g
Pinienkerne10 g
Olivenöl30 g
Ahornsirup½ TL
Salz1 TL
Senf1 TL
Cranberries2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Alle Zutaten gründlich waschen. Brokkoli in kleine Röschen schneiden, das restliche Gemüse würfeln.

    2.Nüsse und Kerne mit etwas Öl leicht auf niedrigster Stufe anrösten. Achtung: brennt schnell an, deshalb vorsichtig und langsam vorgehen.

    3.Olivenöl, Senf, Ahornsirup und Gewürze zu einem Dressing vermengen, alle Zutaten vermischen, mit Cranberries anrichten.

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    Rezept von VeganFan1991
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