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Vanillekipferl

32 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mandeln gemahlen50
Haselnüsse gemahlen50
Mehl280
Zucker70
Salz1
Butter200
Eigelb2
Vanillezucker zum besteuben5
Puderzucker zum bestreuen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
32 Min

  • 1.Mandeln und Haselnüsse gemahlen auf den Tisch geben. Mehl darüber sieben. Zucker, Salz, Butter in Flöckchen und Eigelb zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig in Alufolie wickeln und 2 Std im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 180- 190 Grad vorheizen. Die Teigstückchen in 0,5 cm dicke Röllchen formen. Die Röllchen in 5 cm lange Stücke schneiden und zu Hörnchen biegen. 10 Min. Goldgelb backen. Den Vanillezucker mit dem Puderzucker mischen und absieben

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    Rezept von MrLaugenbrezel
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