Wildreis mit Wildlachs und Garnelen
14 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Wildreis | 1 Tassen |
| tiefgefrorener oder frischer Wildlachs | 1 |
| Garnelen/Scampis/Krebse | 1 Pck |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Schalotte | 1 kleine |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
14 Min
14 Min
1.Wildreis nach Packungsangabe kochen, Lachs auftauen. Wenn es ein Frischer ist, aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur verwenden. In eine Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen, kleingeschnittenen Knoblauch und Schalotte anbraten, bis die Zwiebel glasig wird. Lachs, der auf der Hautseite mit etwas Mehl bestäubt wurde, braten und Garnelen etc hinzugeben. Je nach Geschmack und Bräunungsgrad herausnehmen und auf dem fertigen Reis anrichten. Wem es zu trocken ist, den Lachs bzw. Meerestiere mit Weißwein oder Creme Frech ablöschen, und Kräuter hinzugeben. Salzen und Pfeffern. Fertig.
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vom
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