1. Home
  2. Rezept

  3. Apfelkuchen

Apfelkuchen

1 Std 45 Minleicht
Apfelkuchen - Rezept - Bild Nr. 2

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Für den Hefeteig
Mehl250 gr.
Schmand150 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Zucker40 gr.
Trockenhefe1 Päckchen
Salz1 Pr
Ei1
Sahne etwas
Belag
Äpfel1,20 kg
Zitronensaft frisch gepresst1
( Rum- ) Rosinen nach Geschmack etwas
Guß
Sahne350 gr.
Schmand50 gr.
Eier3
Zucker5 EL
Rum2 EL
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
50 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

  • 1.Die Zutaten für den Hefeteig alle in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Hefeteig verkneten, abdecken und mind. 30 Min. gehen lassen.

    2.In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, schälen und vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheibchen schneiden. Mit den restlichen Zutaten vermischen und durchziehen lassen.

    3.Eine 32-er Springform fetten. Den Hefeteig nochmals kurz durchkneten, ausrollen und in die Form legen, dabei einen Rand hochziehen. Die Apfelmasse auf dem Hefeteig verteilen, dabei aufpassen dass nicht der ganze Sud in der Form landet, sonst weicht alles durch.

    4.Die Zutaten für den Guß in eine Rührschüssel geben und klümpchenfrei verrühren, dann über die Apfelmasse gießen.

    5.Den Kuchen bei 170° C ca. 50 Min. backen.

    6.Nach dem Backen erst in der Form etwas abkühlen lassen, dann auf einen Kuchenrost setzen und komplett auskühlen lassen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Backfee1961
    vom
    Profilbild von Backfee1961

Auch lecker

Kommentare zu „Apfelkuchen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich