Apfelkuchen

Zubereitung

• 1.Die Zutaten für den Hefeteig alle in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Hefeteig verkneten, abdecken und mind. 30 Min. gehen lassen.

  2.In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, schälen und vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheibchen schneiden. Mit den restlichen Zutaten vermischen und durchziehen lassen.

  3.Eine 32-er Springform fetten. Den Hefeteig nochmals kurz durchkneten, ausrollen und in die Form legen, dabei einen Rand hochziehen. Die Apfelmasse auf dem Hefeteig verteilen, dabei aufpassen dass nicht der ganze Sud in der Form landet, sonst weicht alles durch.

  4.Die Zutaten für den Guß in eine Rührschüssel geben und klümpchenfrei verrühren, dann über die Apfelmasse gießen.

  5.Den Kuchen bei 170° C ca. 50 Min. backen.

  6.Nach dem Backen erst in der Form etwas abkühlen lassen, dann auf einen Kuchenrost setzen und komplett auskühlen lassen.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 26.09.2020

  
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