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Apfelkuchen

30 Minleicht
Apfelkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
"Falscher Hefeteig" = Quarkölteig siehe mein KB etwas
Mehl300 g
Quark250 g
Zucker1 Tasse
Öl1 Tasse
Ei1
Backpulver1 Päckchen
Vanillezucker1 Päckchen
oder man nimmt einen Hefeteig etwas
................................. etwas
Semmelmehl75 g
................................. etwas
Belag: etwas
Äpfel1 ½ kg
Zitronensaft1 Esslöffel
Zucker2 Esslöffel
Zimt nach Geschmack etwas
Rosinen75 g
.................................. etwas
Außerdem: etwas
Butter100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Einen Hefeteig oder "Falschen Hefeteig" (alle Zutaten miteinander verrühren/verkneten - fertig) kneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit den Semmelbröseln bestreuen.

    2.Äpfel schälen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, damit die Äpfel nicht braun werden. Den Teigboden mit den Apfelspalten belegen, Zimt und Zucker darüber streuen und Rosinen darauf verteilen. Ich habe nur über die Hälfte Rosinen gestreut, da nicht jeder welche mag. Dann den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25-30 Minuten backen. Noch heiß mit der zerlassenen Butter beträufeln.

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