Name: Feiner Reissalat
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 70 Gramm Langkorn-Wildreis-Mischung; 1 EL Öl; halbe gehackte Frühlingszwiebel; 1 EL Gemüsebrühe; 1 Karotte in Würfeln; halbe gelbe Paprika in Würfel; Pfeffer, Salz; 30 Gramm beliebige Wurst (außer Salami); 1 EL Kernmischung; 2 EL Weißweinessig

Feiner Reissalat

25 Minleicht

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Zutaten für eine Person


Langkorn-Wildreis-Mischung	70 Gramm
Öl	1 EL
halbe gehackte Frühlingszwiebel	etwas
Gemüsebrühe	1 EL
Karotte in Würfeln	1
halbe gelbe Paprika in Würfel	etwas
Pfeffer, Salz	etwas
beliebige Wurst (außer Salami)	30 Gramm
Kernmischung	1 EL
Weißweinessig	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 25 Min

Gesamtzeit:
25 Min

1.Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten. Karotte in der Brühe (200ml) etwa 8 Minuten zugedeckt garen, abkühlen lassen. Inzwischen Zwiebel in Öl andünsten. Paprika kurz miterhitzen, von der Platte ziehen. Gegarten Reis mit Zwiebel, Karotte und ein bisschen Brühe mischen. Schinken und Kerne unterheben. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von natti77
vom 30.03.2020

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