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Apple Pie

2 Std 45 Minleicht
Apple Pie - Rezept - Bild Nr. 6267

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl375 gr.
Zucker6 EL
Salz1 Prise
Butter kalt250 gr.
Äpfel säuerlich1 kg
Zitronensaft2 EL
Speisestärke1 EL
Zimt gemahlen⅛ TL
Eigelb1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 45 Min

  • 1.Mehl ,3 El Zucker mit einer Prise Salz mischen .Butter in Stückchen und 4 El kaltes Wasser zugeben .Mit den Händen verkneten .Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca.30 Min.im Kühlschrank ruhen lassen.

    2.Äpfel schälen ,halbieren ,entkernen und in kleine Stücke schneiden.Mit Zimt,3 El Zucker ,Zitronensaft und Stärke in einer Schüssel mischen.

    3.2/3 des Teigs zu einem Kreis ausrollen und damit die Form auskleiden . Apfelmischung einfüllen .

    4.Aus den restlichen Teig Streifen schneiden und diese gitterförmig auf den Äpfeln anordnen.Teig mit verquirltem Eigelb bestreichen .Bei 175°C Umluft ca.45 Min.backen.Apple Pie etwas abkühlen lassen und lauwarm genießen .

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    Rezept von Sheeva1960
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