Name: Omas bester Kartoffelsalat
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Kartoffel geschält gegart; 40 g Zwiebel gehackt; 150 ml Hühnerbrühe; ½ TL Essig; 1 TL Senf; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Zucker; 3 Stk. Eier hartgekocht; 150 g Gewürzgurke; 200 g Fleischwurst; 100 g Mayonnaise

Omas bester Kartoffelsalat

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffel geschält gegart	500 g
Zwiebel gehackt	40 g
Hühnerbrühe	150 ml
Essig	½ TL
Senf	1 TL
Salz	½ TL
Pfeffer	½ TL
Zucker	1 TL
Eier hartgekocht	3 Stk.
Gewürzgurke	150 g
Fleischwurst	200 g
Mayonnaise	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die geschälten und gegarten Kartoffeln in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln in eine Schale geben. Die Hühnerbrühe mit Essig, den Gewürzen und Senf erwärmen, bis sich alles gut vermischt hat.
2.Die Soße abkühlen lassen und auf die Kartoffeln geben. Die gekochten und geschnittenen Eier hinzufügen. Die Gewürzgurken und die Fleischwurst in Scheiben bzw. Würfel schneiden und ebenso dazugeben.
3.Zuletzt 100 Gramm Mayonnaise hinzugeben und alle Zutaten gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben mit Petersilie und Kirschtomaten garnieren.
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vom 26.04.2018

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