Annis Kartoffelsalat
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Surol-Essig | 3 EL |
| Wasser | 1 Tasse |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| flüssiger Süßstoff | Spritzer |
| Öl | 1 EL |
| Pellkartoffeln | 1 kg |
| Zwiebeln | 2 |
| Gewürzgurken | 5 |
| Paprika, gegrillt, nach Belieben | etwas |
| Salatcreme oder Majonaise | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)437 (104)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate14,5 g
Fett4,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)437 (104)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate14,5 g
Fett4,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Essig und Wasser werden mit Salz und Pfeffer und Öl und fein gehackten Zwiebeln vermischt und aufgekocht, nach Belieben mit wenig Zucker oder flüssigem Süßstoff abschmecken. Die noch warmen Kartoffeln abgeschält und in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und die Essigmischung darüber verteilen. Für Kartoffelsalat als Hauptgericht rechnet man ca. 200 - 250 g pro Person. ... Gurken und Paprika in kleine Würfel schneiden und mit der Salatcreme unterheben. Am besten über Nacht ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Anni2000
vom
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