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CURRYWURST *Deluxe*

40 Minleicht
CURRYWURST *Deluxe* - Rezept - Bild Nr. 2896

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Olivenöl3 Esslöffel (gestrichen)
Schalotten2 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Chilischote1 Stück
Paprika rosenscharf3 Teelöffel
Paprika edelsüß3 Teelöffel
Currypulver3 Teelöffel
Salz1 Teelöffel
Zucker100 gr.
Tomatenmark18 Teelöffel
Paprika rot4 Stück
Gemüsebrühe500 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Olivenöl in einen Topf geben, Schalotten (fein gewürfelt) und Knoblauch darin anbraten

    2.Paprikaschoten (gewürfelt), Chilischote (gehackt), Paprika rosenscharf (3TL), Paprika edelsüß (3TL), Curry (3TL), Salz (1TL), Zucker (100g), Tomatenmark (18TL) hinzugeben und unter ständigem rühren anbraten

    3.Jetzt noch mit der Gemüsebrühe (500 ml) auffüllen und 25 Minuten bei mittlerer Hitze kochen

    4.Alles in einen Mixer füllen und zu einer sämigen, glatten Soße mixen

    5.Jetzt die Sosse über eine gegrillte oder gebratene Metzgerwurst (Bratwurst / Krakauer) geben und mit etwas Currypulver bestreuen ....Guten Appetit!!

    6.Wer mag, kann sich auch das Video dazu auf unserem *EATlyfoods YouTube Kanal* ansehen: *** https://youtu.be/uPluvJx5VlI

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