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Liwanzen

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Hefe frisch15 g
Zucker30 g
Milch500 ml
Mehl250 g
Ei1
Fett100 g
Salz etwas
Zitronenschale gerieben etwas
Marmelade etwas
Quark, trocken etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Hefe mit Zucker, lauwarmer Milch und etwas Mehl verrรผhren und gehen lassen.

    2.Dann Salz, Zitronenschale, Ei, den restlichen Zucker, Milch und Mehl zugeben und zu einen dickflรผssigen Teig verarbeiten.

    3.30 Minuten zugedeckt gehen lassen.

    4.Eine beschichtete Pfanne mit Fett ausstreichen, kleie Teghรคufchen draufsetzen und auf beiden Seiten goldgelb ausbacken. (Wer hat, der nimmt eine spezielle Liwanzenpfanne dazu)

    5.Die fertigen Liwanzen werden heiรŸ gegessen - entweder mit Marmelade bestrichen oder auch in Zimtzucker.Mischung gewรคlzt. Dazu schmecht eine herzhafte Kartoffelsuppe!

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    Rezept von a****n
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