Name: Matcha-Kuchen
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 g Dinkelmehl; 150 g Rohrohrzucker; 150 ml Albaöl; 100 ml Sojamilch; 50 ml Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure; 20 g Speisestärke; 2 El Sojamehl; 4 El Wasser; 1 Tl Matcha; 2 Tl Weinsteinbackpulver; 1 Prise Salz; 100 g vegane Kuvertüre; 1 Tl Kokosöl; etwas Öl und Paniermehl für die Form

Matcha-Kuchen

1 Stdleicht

Bild 1 von 1 Matcha-Kuchen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 12 Personen


Dinkelmehl	180 g
Rohrohrzucker	150 g
Albaöl	150 ml
Sojamilch	100 ml
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure	50 ml
Speisestärke	20 g
Sojamehl	2 El

vermengt mit:
Wasser	4 El
Matcha	1 Tl
Weinsteinbackpulver	2 Tl
Salz	1 Prise
vegane Kuvertüre	100 g
Kokosöl	1 Tl
etwas Öl und Paniermehl für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Albaöl, Sojamilch, angerührtes Sojamehl und Mineralwasser vermengen.
2.Dinkelmehl, Zucker, Speisestärke, Backpulver, Salz und Matcha vermengen.
3.Unter Rühren die Flüssigkeit zu der Mehlmischung geben und gut verrühren.
4.Eine Kastenform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Kuchenteig hineingießen.
5.Bei 180° C 45 Minuten backen, dann ggf. mit etwas Alufolie abdecken und weitere 15 Minuten backen.
6.Aus dem Ofen nehmen und ca. 15 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann stürzen. Kuchen komplett erkalten lassen.
7.Kuvertüre mit Kokosöl im Wasserbad schmelzen und Kuchen damit bestreichen. Den Kuchen nun ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Kuvertüre gut durchhärtet.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von schneckenkind08
vom 15.04.2016

Auch lecker

Kommentare zu „Matcha-Kuchen “

Rezept bewerten:

Überrasche
mich