Mini-Orangen-Schoko Kuchen

Zubereitung

• 1.Die Form gut einfetten und mit Mehl bestäuben. Backofen auf 175° vorheizen. Butter, Zucker und Salz sehr schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen gründlich unterrühren. Orangenschale und 2 EL Orangensaft untermischen. Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren.

  2.Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Im Backofen (Mitte Umluft 160°) ca. 30 min. backen. Kurz abkühlen lassen, dann aus der Form auf eine Kuchenplatte stürzen.

  3.Für den Sirup 6 EL Orangensaft mit dem Puderzucker verrühren. Den noch warmen Kuchen mit einem Holzstäbchen an der Oberseite mehrmals einstechen und mit dem Sirup beträufeln. Kuchen abkühlen lassen.

  4.Für die Glasur die Kuvertüre hacken und mit 1 EL Wasser im Wasserbad schmelzen lassen. Butter dazu geben und gut unterrühren. Glasur mit einem Esslöffel auf dem Kuchen verteilen. Pistazien drüber streuen. Wenn die Schokolade fest ist, mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von O****6
  vom 13.01.2010

  
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