Zutaten fรผr 3 Personen
Zutaten fรผr 3 Personen
fรผr den Teig | |
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Mehl | 250 Gramm |
Salz | 1 Prise |
Butter | 125 Gramm |
Eigelb | 1 Stรผck |
Krรคuter der Saison | 1 TL |
Wasser | 3 EL |
fรผr die Creme | |
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Spargel frisch | 750 Gramm |
Magerquark | 250 Gramm |
Eier | 3 Stรผck |
Eiweiร | 1 Stรผck |
Gemรผsebrรผhe | 1 TL |
Rama Cremefine 7 % | 125 Gramm |
Kochschinken, in Wรผrfel geschnitten | 100 Gramm |
Salz und Pfeffer | 1 Prise |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)703 (168)
Eiweiร6,1 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett11,4 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)703 (168)
Eiweiร6,1 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett11,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.Den geschรคlten Spargel ca. 10 min. in Salzwasser garen und in einen Sieb abtropfen lassen. Die Zutaten fรผr den Teig nacheinander verrรผhren und zu einen Teig verkneten, ausrollen und in eine runde Auflaufform legen. bei 200 Grad ca. 10 min. backen. Den Spargel auf den Teigboden verteilen.
2.Alle Zutaten fรผr die Creme in eine Schรผssel geben, vorsichtig verrรผhren und รผber den Spargel gieรen. Evtl. mit ca. 50 Gramm frisch geriebenen Bergkรคse bestreuen und bei 175 Grad ca. 30 - 40 min. backen.
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vom
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