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Soljanka

35 Minleicht
Soljanka - Rezept - Bild Nr. 15

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleischwurst in streifen geschnitten500 Gramm
Letscho1 Glas
Zwiebel gehackt1
Gewürzgurken in streifen geschnitten6
Knoblauch gehackt1 Zehe
Salz und Pfeffer, Piment, Kümmel, Paprika (edelsüß), Lorbeer (1 Blatt gehackt) etwas
Zucker1 EL
Essig1 EL
Zitrone ( nach geschmack)1 EL
Kerbel, Petersilie, Majoran ( nach geschmack) etwas
Saure Sahne1 EL
Wasser700 ml
Paprika in streifen geschnitten1 Rote
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Fleisch-, ín Streifen schneiden, Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, Gurke in streifen schneiden Fleisch-, leicht in Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazu geben kurz mitbraten, Zucker dazu, mit Essig ablöschen, Letscho u. die in streifen geschnittene paprika u. 700ml Wasser dazu. Würzen u. alles 5 min köcheln lassen. Gurken dazugeben u. aufkochen lassen. Kurz vor dem Servieren die Kräuter dazu. Mit einem Löffel Creme fraich, saure Sahne oder Schmand auf einem Teller oder einer Schüssel anrichten.

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    Rezept von S****y
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