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Brokoli- Erdäpfel Auflauf

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdäpfel60 dag
Zwiebel gewürfelt1 Stück
Öl2 EL
Brokoliröschen60 dag
Muskat, Salz, Pfeffer etwas
Frischkäse25 dag
Eier5 Stück
Milch100 ml
Geselchtes gekocht30 dag
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Erdäpfel schälen, waschen und 25min in Salzwasser kochen

    2.Zwiebel in Öl anschwitzen, Brokoli zufügen und kurz andünsten lassen und würzen.

    3.Erdäpfel in 1cm dicke scheiben schneiden. Geselchtes in Streifen schneiden und beides zum Brokolie geben.

    4.Frischkäse mit Eiern und Milch verrühren und würzen.

    5.Brokolie-Erdäpfelmasse in eine gefettete Auflaufform geben und mit der soße übergießen.

    6.Im vorgeheizten Ofen (200Grad) ca. 35 Minuten überbacken.

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    Rezept von Erika88
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