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Broccoli - Auflauf mit Schinken

leicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Broccoli frisch500 g
Kartoffeln500 g
Schinken roh gewürfelt250 g
Zwiebel gewürfelt1
Butter40 g
Mehl40 g
Fleischbrühe¼ l
Milch¼ l
Pfeffer etwas
Muskat etwas
Gouda gerieben100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.broccoli putzen und in röschen teilen......in salzwasser garen.......abgießen. kartoffeln schälen, waschen, in grobe würfel schneiden....in salzwasser garen........abgießen.

    2.butter erhitzen, schinken und zwiebel darin andünsten.......mehl überstäuben und anschwitzen.

    3.mit milch und brühe ablöschen......... würzen.......ca 5 min köcheln lassen.

    4.broccoli und kartoffeln untermischen....... in eine auflaufform füllen....... käse überstreuen.

    5.im vorgeheizten ofen bei 200° umluft kurz überbacken.

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