Broccoli-Auflauf mit Nudeln

Zubereitung

• 1.Nudeln in Salzwasser kochen und abgießen. Den Backofen auf 175° vorheizen. Den Broccoli Putzen und in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren und abtropfen lassen.

  2.Den Fetakäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Schmand und Ei verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schinken in feine Streifen schneiden.

  3.Die Nudeln und den Broccoli in eine gefettete Auflaufform geben und mit den Schinkenstreifen vermengen. Die Ei-Käsemasse darüber verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Den Auflauf ca. 30 Min backen.

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 21.08.2008