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Westerntopf

40 Mineinfach
Westerntopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend500 Gramm
Paprikaschote grün1
Öl2 EL
Brühe600 ml
Tomatenmark2 EL
tatar200 Gramm
Eigelb1
Semmelbrösel2 EL
Röstzwiebeln3 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Maiskörner aus der Dose1
Kidney-Bohnen Konserve1
Tomatenketchup2 EL
Schnittlauchringe3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Kartoffeln schälen, abbrausen, Paprika vorbereiten. Beides würfeln und in 1 El Öl 2-3 Minuten andünsten. Brühe zugießen, 10 Minuten garen, Tomatenmark und Tomatensaft zugeben.

  • 2.Tatar, Eigelb, Quark, Semmelbrösel und gehackte Röstzwiebeln verrühren, salzen und pfeffern. Circa 12 Bällchen davon formen. In 1 El Öl in beschichteter Pfanne 6-8 Minuten braten.

  • 3.Mais und Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Mit Bällchen und wer mag Ketchup zur Suppe geben. 5 Minuten kochen, salzen, pfeffern und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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    Rezept von c****y
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