1. Home
  2. Rezept
  3. Enchiladas

Enchiladas

50 Minmittel-schwer

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zwiebel1
Knoblauchzehen4
Olivenöl4 EL
Tomaten2 Dosen
Tomatenmark4 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Oregano2 TL
Hähnchen gegrillt1 ½ kg
Jalapeño5 EL
Saure Sahne400 g
Tortillas8
Frühlingszwiebeln2
Koriander zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. In Öl anschwitzen und mit den Dosentomaten und Tomatenmark ablöschen. Kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und dem Oregano würzen.

    2.Das Grillhähnchenfleisch vom Knochen lösen und zerzupfen. In einer Schüssel mit den gehackten Jalapeños und saurer Sahne mischen. Salzen und Pfeffern.

    3.Das Fleisch in die Weizentortillas geben und die Fladen fest aufrollen. In eine gefettete Auflaufform geben. Die Sauce darüber geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 25 Minuten backen. Mit den kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln und etwas Koriander bestreut servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von S****t n****t g****'
    vom
    Profilbild von S****t n****t g****'

Auch lecker

Kommentare zu „Enchiladas“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich