Senfsuppe mit Lachsrös-chen
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Senfsuppe mit Lachsrös-chen 
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Zutaten fĂĽr 4 Personen
Zutaten fĂĽr 4 Personen
| Schalotten | 200 g |
| Knoblauchzehen | 2 Stk. |
| Kartoffeln | 400 g |
| GemĂĽsebrĂĽhe | 500 ml |
| WeiĂźwein | 200 ml |
| Milch | 250 ml |
| Sahne | 250 ml |
| Senf mittelscharf | 6 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Zucker | 1 Prise |
| Lachs geräuchert | 1 Scheiben |
| Dill gehackt | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)351 (84)
EiweiĂź1,9 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett5,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)351 (84)
EiweiĂź1,9 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett5,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.1) Kartoffeln schälen, in Scheibchen schneiden. 2) Schalotten und Knoblauch schälen und klein würfelnund in 1 EL Butter andünsten. 3) Kartoffeln,Wein und Brühe dazugeben und alles 15 Minuten köcheln lassen. 4) Milch, Sahne und Senf dazugeben und mit Salz, pfeffer und zucker abschmecken und alles pürieren. Die Suppe auf Teller servieren. 5) Die Lachsscheiben in Streifen schneiden und zu Rös-chen formen und damit die suppen Garnieren darüben den gehackten Dill streuen. Ich wünsche euch einen Guten Appetit euer Guenni59
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vom
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