Name: Sächsische Kartoffelsuppe
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Sächsische Küche
Ingredients: 750 g Kartoffel; 2 ½ l Brühe; 100 g Bauchspeck; 200 g Porree; 200 g Möhre; 200 g Sellerie frisch; ½ Bund Petersilie; 500 g Wiener Würstchen; 100 ml Sahne; Majoran; Salz; Pfeffer

Sächsische Kartoffelsuppe

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Sächsische Kartoffelsuppe
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Sächsische Kartoffelsuppe - Rezept - Bild Nr. 2

Weitere Rezepte

Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe
Feincremige Kartoffel-Gemüsesuppe ...
Kartoffel-Lauch-Supperl
Kartoffelsuppe mit Kassler
Bunte Kürbissuppe
Suppen: Kartoffelsuppe mit Schinkenwürfel
Lauch-Bärlauch-Kartoffelsuppe
Gemüse-Käsesuppe
Kartoffel-Möhrensuppe (Eintopf)
Cremige Kartoffelsuppe mit Scampis
Kürbissuppe
Wiener Kartoffelsuppe mit Pilzen
Rahmsuppe mit Geräuchertem Aal
Leckere Kartoffelsuppe
Rahmsuppe mit geräuchertem Aal
Schnelle Kartoffelsuppe

Zutaten für 10 Personen


Kartoffel	750 g
Brühe	2 ½ l
Bauchspeck	100 g
Porree	200 g
Möhre	200 g
Sellerie frisch	200 g
Petersilie	½ Bund
Wiener Würstchen	500 g
Sahne	100 ml
Majoran	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Speck fein würfeln und in einem Topf auslassen. Sellerie, Möhren und Lauch klein würfeln, zugeben und anschwitzen.
2.Kartoffeln schälen und klein schneiden. Zum Gemüse geben, Brühe aufüllen und ca. 30min köcheln lassen.
3.Suppe leicht pürieren, Petersilie hacken und zugeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Mit Sahne vollenden. Wiener in Scheiben schneiden, in die Suppe geben und servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Skaikru
vom 08.12.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Sächsische Kartoffelsuppe“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich