Zucchinikuchen
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zucchini | 100 gr. |
| Eier | 3 |
| Zucker | 175 gr. |
| Vanillezucker | 1 TL |
| neutrales Öl | 100 ml |
| Mehl | 200 gr. |
| Backpulver | ½ TL |
| Salz | ½ TL |
| Zimt | ¾ TL |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1670 (399)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate56,0 g
Fett17,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1670 (399)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate56,0 g
Fett17,7 g
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Zubereitung
1.Zucchini waschen und hobeln. Flüssigkeit ausdrücken.
2.Die Backzutaten vermischen, Zucchini hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
3.Die gefettete Kastenform mit dem Teig füllen. Im Backofen bei 150° (Umluft), 180° (Heißluft) 55 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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