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Zucchinikuchen vom Blech !

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier3 Stk.
Zucker Kandis400 gr.
Öl150 gr.
Mehl300 gr.
Natron½ Teelöffel
Backpulver½ Teelöffel
Zimt1 Prise
Salz1 Prise
Zucchini300 gr.
Haselnüsse200 gr.
Schokoladenglasur1 Pk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Zucchini fein raspeln, Haselnüsse fein mahlen. Dann aus Eiern, feinem Kandis, Mehl und den anderen Zutaten eine Rührteig herstellen. Zucchini und Haselnüsse unterheben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180°C Heißluft ca. 30 Minuten backen. Nach dem abkühlen mit Schokoglasur überziehen.

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