Name: Zucchinikuchen vom Blech !
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stk. Eier; 400 gr. Zucker Kandis; 150 gr. Öl; 300 gr. Mehl; ½ Teelöffel Natron; ½ Teelöffel Backpulver; 1 Prise Zimt; 1 Prise Salz; 300 gr. Zucchini; 200 gr. Haselnüsse; 1 Pk. Schokoladenglasur

Zucchinikuchen vom Blech !

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	3 Stk.
Zucker Kandis	400 gr.
Öl	150 gr.
Mehl	300 gr.
Natron	½ Teelöffel
Backpulver	½ Teelöffel
Zimt	1 Prise
Salz	1 Prise
Zucchini	300 gr.
Haselnüsse	200 gr.
Schokoladenglasur	1 Pk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zucchini fein raspeln, Haselnüsse fein mahlen. Dann aus Eiern, feinem Kandis, Mehl und den anderen Zutaten eine Rührteig herstellen. Zucchini und Haselnüsse unterheben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180°C Heißluft ca. 30 Minuten backen. Nach dem abkühlen mit Schokoglasur überziehen.
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Rezept von M****e
vom 26.07.2008

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