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Senfgulasch

2 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gulasch1 Kilogramm
Zwiebeln4
Salz etwas
Pfeffer etwas
Wasser800 ml
Kümmel1 Teelöffel
Gewürznelke1
Pumpernickel2 Scheiben
Salatgurke1
Senf scharf2 Esslöffel
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min
  • 1.Den Gulasch abwaschen ,gut abtupfen und portionsweise im heißen Öl anbraten .

    2.Die Zwiebeln schälen ,halbieren ,in Streifen schneiden ,zu den Fleisch geben und mitbraten

    3.Das Ganze nun mit Salz und Pfeffer würzen ,mit den Wasser ablöschen Kümmel und die Nelke zugeben und zugedeckt ca. 90 Minuten schmoren .

    4.Die Gurke schälen von den Kernen befreien und in Würfel schneiden , Pumpernickel fein hacken und beides zu den Gulasch geben ,10 Minuten mit schmoren

    5.Zum Schluß den Senf zugeben ,nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    6.Den Gulasch auf einen Teller anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen und Kartoffeln dazu servieren.

    7.Ich wünsche euch Guten Appetit ;:-)

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