Name: Putengulasch mit Erbsen
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 800 Gramm Putenbrust/ Hähnchenbrust; 2 EL Öl; schwarzer Pfeffer; 2 EL Mehl; 300 ml Kondensmilch 4% Fett; 1 EL Gemüsebrühe / Instant; 500 Gramm Möhren; 300 Gramm Langkornreis; 1 Bund Petersilie; 1 Stück Zitrone frisch; 1 KL Dose Erbsen

Putengulasch mit Erbsen

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zwiebel	1
Putenbrust/ Hähnchenbrust	800 Gramm
Öl	2 EL
schwarzer Pfeffer	etwas
Mehl	2 EL
Kondensmilch 4% Fett	300 ml
Gemüsebrühe / Instant	1 EL
Möhren	500 Gramm
Langkornreis	300 Gramm
Petersilie	1 Bund
Zitrone frisch	1 Stück
Dose Erbsen	1 KL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Zwiebel würfeln, Fleisch würfeln. Öl in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel zugeben und kurz mitbraten, Mehl darüberstäuben und anschwitzen. Mit 500 ml Wasser und der Kondensmilch ablöschen. Aufkochen, Brühe einrühren und zugedeckt ca. 30 Minuten schmoren. Dabei ab und zu umrühren.
2.Möhren in Stifte schneiden. Zum Gulasch geben und weitere 30 Minuten schoren. Ca. 5 Minuten vor Garende die Erbsen zugeben. Reis garen. Petersilie bis auf etwas zum garnieren, in Streifen schneiden. Unter das Gulasch mischen.
3.Gulasch mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und Saft abschmecken. Zusammen mit dem Reis servieren Mir Petersilie garnieren.
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Rezept von mona1401
vom 05.11.2009

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