Senfsteaks

Zubereitung

• 1.Die Nackensteaks waschen -trockentupfen -mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen im heißen Fett vun beiden Seiten braten --herausnehmen und warm stellen.

  2.Zwiebeln schälen halbieren und in Scheiben schneiden ,Gurken würfeln und beides in den Bratenfett anschwitzen.

  3.Nun das Sauerkraut etwas klein schneiden zu der Zwiebel -Gurkenmischung geben und mit etwas Wasser auffüllen- dünsten lassen

  4.Saure Sahne zugießen --gut verrühren --aber nicht mehr kochen lassen .

  5.Zum Schluß den Dill ,Meerrettich und den Senf unterrühren ,mit Salz und Pfeffer abschmecken

  6.Die Nackensteaks auf einen Teller geben --Zwiebelsauerkraut darauf verteilen und mit den Ofenkartoffeln servieren .

  7.Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 27.02.2013

  
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