Name: Leo´s Schwedisches Lachsgratin
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Schweden
Ingredients: 250 gr. tiefgefrorene küchenfertige Garnellen; 400 ml Gemüsebrühe; 3 EL Butter; 2 EL Mehl; 150 ml Sahne; 3 EL Zitronensaft; Salz,Pfeffer; 1 EL Honig; 1 EL Senf mittelscharf; 750 gr. Lachsfilet; 2 Salatgurken; 1 Bund Dill gehackt

Leo´s Schwedisches Lachsgratin

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


tiefgefrorene küchenfertige Garnellen	250 gr.
Gemüsebrühe	400 ml
Butter	3 EL
Mehl	2 EL
Sahne	150 ml
Zitronensaft	3 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Honig	1 EL
Senf mittelscharf	1 EL
Lachsfilet	750 gr.
Salatgurken	2
Dill gehackt	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Garnelen auftauen.Butter in einem Topf schmelzen,Mehl kurz anschwitzen. Gemüsebrühe mit Sahne unter Rühren aufgießen. 1-2 Min.kochen.Mit Salz,Pfeffer,Honig,Senf und Zitronensaft abschmecken.Dill unter die Soße rühren.
2.Lachsfilet waschen , trocken tupfen und mit Salz ,Pfeffer würzen. Gurken schälen , halbieren , Kerne entfernen und in Scheiben schneiden , dann in eine gefettete Auflaufform geben. Lachs drauflegen.
3.Soße darüber gießen und Garnelen drauf verteilen.Im , auf 175°vorgeheiztem Ofen ca.30 Min. backen.
4.Mit Dillspitzen und Salzkartoffeln servieren. Und Sie brauchen nicht extra nach Schweden reisen!
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Rezept von foodmaker
vom 29.06.2014

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Kommentare zu „Leo´s Schwedisches Lachsgratin“

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