Kotelett mit Champignon-Sauße
35 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebel | 2 |
| Gewürzgurken | 4 |
| Champignons frisch | 300 gr. |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Schweinekotelettts | 2 |
| Mehl | 1 EL (gestrichen) |
| Gemüsebrühe | ¼ Liter |
| mittelscharfer Senf | 2 TL |
| Schmand | 1 Becher |
| Oel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)115 (28)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)115 (28)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Zwiebeln schälen u. halbieren.Gurken längs halbieren,3 Hälften beiseite legen.Zwiebeln und Rest Gurken in Streifen schneiden.Pilze putzen, und in Scheiben schneiden. Koteletts waschen u. trocken tupfen.1-2 El Öl in einer Pfanne erhitzen.Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl von jeder Seite 5 - 7 Minuten braten.Herausnehmen. Zwiebeln und Pilze im Bratfett ca.5 Minuten braten.Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen. 1/4 l Wasser und Brühe einrühren,aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln. Senf und Schmand einrühren.Abschmecken.Gurkenstreifen unterrrühren. Koteletts in der Pilzsoße erhitzen.Mit Gurkenhälften anrichten. Dazu Pommes reichen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****c
vom
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