Name: Quarkkuchen mit Heidelbeeren
Total time: 20 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Butter; 120 gr. Zucker; 3 St. Eier; 500 gr. Magerquark; 50 gr. Grieß; 1 P. Vanillezucker; 1 St. Zitrone; 150 gr. Heidelbeeren; 1 Pr. Salz; ½ Teel. Backpulver; 2 Eßl. zerbröselte Mandeln

Quarkkuchen mit Heidelbeeren

20 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Butter	100 gr.
Zucker	120 gr.
Eier	3 St.
Magerquark	500 gr.
Grieß	50 gr.
Vanillezucker	1 P.
Zitrone	1 St.
Heidelbeeren	150 gr.
Salz	1 Pr.
Backpulver	½ Teel.
zerbröselte Mandeln	2 Eßl.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Heidelbeeren waschen und trockentupfen
2.Eier trennen und Eiweiß mit Salz zu Eischnee schlagen und kühl stellen
3.Butter, Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
4.Quark, Zitronensaft, Grieß, Backpulver und Mandeln dazugeben und alles zusammen verrühren
5.jetzt den Eischnee vorsichtig unterheben; 1/3 des Teiges in die Backform geben
6.unter die restliche Quarkmasse die Heidelbeeren unter mischen und alles zusammen in die Backform geben
7.Den Kuchen auf 2. Schiene bei 175° Umluft etwa 60 Minuten gebacken
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Rezept von m****6
vom 12.02.2014

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