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Bananen-Schoko Muffins

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 12 Personen
Bananen3
Mehl200 Gramm
Kakao ungesรผรŸt3 EL
Backpulver2 TL
Natron1 TL
Rohrzucker180 Gramm
Buttermilch125 ml
Speiseรถl geschmacksneutral100 ml
Ei1
Zartbitterschokolade100 Gramm
Dekoration
Kuvertรผre Vollmilch100 Gramm
Smarties/ Gummibรคrchen/ Krokant/ Zuckerstreusel etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen und die Buttermilch und das ร–l unterrรผhren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Bananen in einer separaten Schรผssel mit einer Gabel zerdrรผcken (je reifer die Bananen sind, desto besser funktioniert es) und unter die Masse heben.

  • 2.In einer weiteren Schรผssel das Mehl mit dem Backpulver, Natron und dem Kakao mischen und nach und nach unter die Buttermilch-Zucker-Mischung rรผhren. Die Schokolade grob hacken und ebenfalls untermischen.

  • 3.Die Muffins bei 160ยฐC (Umluft) ca. 25 Minuten backen (je nach GrรถรŸe der Muffins kann die Zeit variieren).

  • 4.Die Kuvertรผre in einem Wasserbad schmelzen und auf den abgekรผhlten Muffins verteilen. Bei der Dekoration ist der Fantasie und der Kreativitรคt keine Grenzen gesetzt. Fรผr einen Kindergeburtstag sind natรผrlich Smarties, Gummibรคrchen oder bunte Zuckerstreusel am besten geeignet (Diese Muffins gabs รผbrigens auch immer bei meinem Geburtstag). Aber auch Krokant oder Schokoladenflocken eignen sich perfekt als Deko. Guten Appetit!

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    Rezept von j****9
    vom
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