Zutaten fรผr 12 Personen
Bananen | 3 |
Mehl | 200 Gramm |
Kakao ungesรผรt | 3 EL |
Backpulver | 2 TL |
Natron | 1 TL |
Rohrzucker | 180 Gramm |
Buttermilch | 125 ml |
Speiseรถl geschmacksneutral | 100 ml |
Ei | 1 |
Zartbitterschokolade | 100 Gramm |
Dekoration | |
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Kuvertรผre Vollmilch | 100 Gramm |
Smarties/ Gummibรคrchen/ Krokant/ Zuckerstreusel | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
15 Min
1.Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen und die Buttermilch und das รl unterrรผhren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Bananen in einer separaten Schรผssel mit einer Gabel zerdrรผcken (je reifer die Bananen sind, desto besser funktioniert es) und unter die Masse heben.
2.In einer weiteren Schรผssel das Mehl mit dem Backpulver, Natron und dem Kakao mischen und nach und nach unter die Buttermilch-Zucker-Mischung rรผhren. Die Schokolade grob hacken und ebenfalls untermischen.
3.Die Muffins bei 160ยฐC (Umluft) ca. 25 Minuten backen (je nach Grรถรe der Muffins kann die Zeit variieren).
4.Die Kuvertรผre in einem Wasserbad schmelzen und auf den abgekรผhlten Muffins verteilen. Bei der Dekoration ist der Fantasie und der Kreativitรคt keine Grenzen gesetzt. Fรผr einen Kindergeburtstag sind natรผrlich Smarties, Gummibรคrchen oder bunte Zuckerstreusel am besten geeignet (Diese Muffins gabs รผbrigens auch immer bei meinem Geburtstag). Aber auch Krokant oder Schokoladenflocken eignen sich perfekt als Deko. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****9
vom
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