Schoko Bananen Muffins

Zubereitung

• 1.1. Mehl (gesiebt) mit Backpulver, Natron, Zimt und Kakaopulver (gesiebt) in einer Schüssel vermischen.

  2.2. In einer anderen Schüssel das Ei aufschlagen und leicht verquirlen. Zucker, Öl und die Buttermilch da zuschütten und gut vermischen. Die Bananen mit einer Gabel zermatschen, zu dem Rest geben und kurz verrühren.

  3.3. Zum Schluss die Mehlmischung dazu kippen und vorsichtig mit einem Löffel unter heben.

  4.4. Das Muffinsblech ausfetten oder mit Papierförmchen auslegen und dann den Teig einfüllen. Bei 180 Grad werden die Muffins auf mittlerer Schiene und ca. 25 min. gebacken. Ich bekomme meist mehr als 12 Stück aus dem Teig, meist so um die 16 Stück!

  5.Die letzten Beiden Bilder zeigen die Version von hati (die hellen Muffins)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****1
  vom 18.07.2009

  
• Weiterlesen