Bananen Schoko Muffins

Zubereitung

• 1.Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren. Die Schokolade zerkleinern und mit dazu geben.

  2.Jetzt das Ei mit Milch und Öl etwas miteinander verquirlen. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zu der Flüssigen Masse geben.

  3.Jetzt die flüssige Masse zu der Mehlmischung geben und mit einem Kochlöffel verrühren.

  4.Teig in Muffinform geben und ca. 20-25 Min. bei 180 grad backen. Während des Backens nicht die Backofentür öffnen. Wer mag macht nach dem erkalten der Muffins noch Puderzucker drauf. Sie waren schön saftig :-)

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  Rezept von hati
  vom 02.01.2010