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Salat: mein Apfel-Lauch-Salat

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Äpfel, je 100 g2 Stück
Zitronensaft frisch gepresst2 EL
Lauch, die weißen Stücke200 g
Joghurt150 g
Zucker1 TL
Walnusskerne20 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Beide Äpfel schälen und grob raspeln. Dann mit 1 EL Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben.

    2.Nun Lauch putzen, halbieren, waschen und nur die weißen Stücke in feine Streifen schneiden.

    3.Jetzt Joghurt mit 1 EL Zitronensaft glatt rühren, mit Zucker abschmecken und mit Äpfeln und Lauch vermengen.

    4.Vor dem Servieren mit gehackten Walnusskernen bestreuen.

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    Rezept von b****t
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