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Spinatauflauf

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 3 Personen
Kartoffeln1 Kg
Rahmspinat800 Gramm
Zwiebel1
Knoblauchzehen2
Schinkenwรผrfel100 Gramm
Emmentaler150 Gramm
Ei1
Milch11 Schuss
ร–l etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Muskat etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Kartoffeln kochen, abkรผhlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.

    2.Den Spinat in einen Topf auftauen lassen.

    3.Die Zwiebel und den Knoblauch pellen fein wรผrfeln, mit den Schinkenwรผrfeln im ร–l glasig dรผnsten und zum Spinat geben, alles mit Salz, Pfeffer und Muskat wรผrzen und langsam erhitzen.

    4.Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben, und die Spinatmasse drรผber geben.

    5.Das Ei mit der Milch verquirlen und รผber den Auflauf gieรŸen.

    6.Alles mit dem Kรคse bestreuen und im vorgeheiztem Backofen bei 200ยฐC ca. 30 Min. รผberbacken.

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    Rezept von Hoenowbear
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