1. Home
  2. Rezept
  3. Bruschetta

Bruschetta

1 Std 10 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Baguette Scheiben6
Olivenรถl extra vergine zum Betrรคufeln etwas
Tomaten2
Knoblauchzehe zerdrรผckt1 kleine
Zwiebel gewรผrfelt½
Bruschettagewรผrz½ Teelรถffel
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz1 Messerspitze
Petersilie gehackt etwas
Olivenรถl extra vergine2 Teelรถffel
Ziegenfrischkรคse1 Scheiben
Petersilienblรคttchen zum Garnieren etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Die Tomaten halbieren, die grรผnen Keile und die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch sehr fein wรผrfeln. Die Tomatenwรผrfel mit Knoblauch, Zwiebeln, Bruschettagewรผrz, Pfeffer und Petersilie vermischen und abgedeckt mindestens 60 Minuten lang durchziehen lassen (lรคnger ist noch besser).

    2.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Brotscheiben mit Olivenรถl betrรคufeln und auf ein Backblech legen, dann im vorgeheizten Ofen etwa 5 Minuten lang backen.

    3.Die Tomatenmischung mit 2 Teelรถffeln ร–l verrรผhren und dann auf die knusprigen Brotscheiben verteilen. Mit Stรผckchen vom Ziegenkรคse belegt und mit Petersilienblรคttchen garniert servieren.

    4.Bruschetta ist eine wunderbare italienische Vorspeise, und ich habe sie heute als Beilage zu einer einfachen Suppe serviert. Es war kรถstlich!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von mimi
    vom
    Profilbild von mimi

Auch lecker

Kommentare zu โ€žBruschettaโ€œ

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

รœberrasche
mich