Omelett auf persische Art

Zubereitung

• 1.Die Datteln halbieren, entkernen und flachdrücken.

  2.Die Eier mit der Milch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen

  3.Butter in einer Pfanne zum schmelzen bringen, die Datteln kurz anbraten und dann die Eier zugeben.

  4.Die Hitze runterdrehen und einen Deckel auf die Pfanne geben. Da man das Omelett nicht wenden kann, durchstocken lassen und darauf achten, dass die Hitze nicht so groß ist, sonst brennt es an.

  5.Zum Schluß das Omelett mit Zimt bestäuben

  6.Schmeckt Super zu Fladenbrot. Zum Frühstück reicht es für 4 Personen , als Hauptgericht auch für eine Person :)

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  Rezept von F****u
  vom 10.10.2013

  
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