Lachs Süß-sauer mariniert

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten für die Marinade verrühren, bis sich der Zucker auflöst.

  2.Backform oder Blech mit Alufolie und darauf Backpapier auslegen - so wird das Blech garantiert nicht eingesaut. Backofen auf 200 C vorheizen.

  3.Lachsfilets in der Marinade wälzen, so dass alle Stücke mit der Marinade rundum bedeckt sind, und dann mit der Hautseite auf das Blech legen.

  4.Bei 200 C ca. 15-20 Minuten backen, bis sich die Farbe des Lachses zu einem nicht "glasigen" Orange ändert. Dabei die Fischstücke alle 5 Minuten mit der restlichen Marinade begießen.

  5.Dazu gab es in echt asiatischen Style POMMES! *ggg*

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  Rezept von nannsi
  vom 28.09.2013

  
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