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Quark-Pflaumen-Streuselkuchen

30 Minleicht
Quark-Pflaumen-Streuselkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Pflaumen800 gr
Für den Teig etwas
Mehl125 gr
Butter100 gr
Zucker100 gr
Backpulver½ Pckg
Salz1 Prise
Eier Gr. M2 Stck
Für die Creme etwas
Quark250 gr.
Vanille - Puddingpulver1 Pckg
Citro-Back1 Pckg
Sahne150 ml.
Zucker40 gr.
Für den Streusel etwas
Mehl100 gr.
Butter75 gr.
Zucker60 gr.
Zimt1 Msp.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Das Obst verlesen, halbieren und entsteinen.

    2.Den Backofen auf 200 °C Ober- Unterhitze bzw. 175 °C Umluft vorheizen.

    3.Alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und mit dem Quirl zu einem glatten Rührteig verarbeiten.

    4.Eine 26 cm Springform fetten und mit Mehl bestäuben.

    5.Rührteig in die Form füllen.

    6.Jetzt die Zutaten für die Creme zusammenrühren und auf den Boden streichen.

    7.Die verlesenen Pflaumen fächerartig darauf verteilen.

    8.Alle Zutaten für die Streusel in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken zu Streusel verarbeiten. Evtl. noch kurz mit der Hand durchkneten dann die Streusel auf den Pflaumen verteilen.

    9.Ab in den Backofen für 45 min. Danach am besten in Sicherheit bringen sonst ist er weg schneller als er da war :-)

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    Rezept von l****k
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