Hirtentopf
3 Stdleicht
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Schwein Schnitzel (ma) frisch | 1500 gr. |
| Pilze Konserve | 2500 gr. |
| Sahne 30% Fett | 2000 ml |
| Maggi | etwas |
| Cayennepfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1230 (294)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett29,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1230 (294)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett29,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std
3 Std
1.Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. In Öl anbraten bis es weiß ist. dann in einem Topf eine Schicht Fleisch legen. Diese mit Cayennepfeffer bestreuen und mit Maggi begießen. Darauf eine Schicht Pilze geben und den Vorgang wiederholen bis alles aufgebraucht ist. Dann mit Pilzwasser aufgießen und eine Stunde bei kleiner Hitze schmoren. Zum Schluß mit Sahne auffüllen und andicken. Dazu entweder Reis oder Spätzle reichen. Auf Gemüse kann man auf Grund der vielen Pilze verzichten. Guten Appetit
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vom
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