Name: Griechische Bifteki mit Joghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 500 g Rinderhack; 1 Stk. Zwiebel, fein gehackt; 1 Stk. gepresste Knoblauchzehe; 1 Stk. Ei; 150 g Naturjoghurt; Salz, Pfeffer; 2 TL getrocknete Kräuter, z. B. Thymian, Oregano etc.; 2 EL Semmelbrösel; 1 EL frisch gehackte Petersilie; 1 TL Gyrosgewürz; Öl zum Braten; 150 g Schafskäse

Griechische Bifteki mit Joghurt

45 Minleicht

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Griechische Bifteki mit Joghurt - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Rinderhack	500 g
Zwiebel, fein gehackt	1 Stk.
gepresste Knoblauchzehe	1 Stk.
Ei	1 Stk.
Naturjoghurt	150 g
Salz, Pfeffer	etwas
getrocknete Kräuter, z. B. Thymian, Oregano etc.	2 TL
Semmelbrösel	2 EL
frisch gehackte Petersilie	1 EL
Gyrosgewürz	1 TL
Öl zum Braten	etwas

für die Füllung:
Schafskäse	150 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 25 Min

Gesamtzeit:
45 Min

1.Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den anderen Zutaten mit den Händen gut verkneten.
2.Schafskäse in lange Streifen schneiden. Den Hackteig in ca. 5 Portionen teilen. Jeweils mit der Hand flach drücken, einen Schafskäsestreifen darauf legen und den Hackteig rundherum schließen. Die gefüllten Bifteki noch etwas flach und in Form drücken.
3.Im erhitzten Öl in einer Pfanne von beiden Seiten braten. Alternativ im Backofen bei 200 Grad backen.
4.Dazu passt z. B. Griechischer Krautsalat, Pommes, Djuvec-Reis, Ajvar, Tzatziki, Salat etc...
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Rezept von Sri_Devi
vom 04.08.2013

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Kommentare zu „Griechische Bifteki mit Joghurt“

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