Buletten
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 Stk |
| Knoblauchzehe | 1 Stk |
| Butter | 1 EL |
| Brötchen vom Vortag | 1 ½ Stk |
| Hackfleisch gemischt | 500 g |
| Ei | 1 Stk |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
| Salz, Pfeffer, 1/4 TL Kümmelpulver, Prise Oregano, Prise Cayennepfeffer, Butterschmalz zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1039 (248)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate29 g
Fett8,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1039 (248)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate29 g
Fett8,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl in der Pfanne anbraten. Das Brötchen in heißem Wasser einweichen und gut ausdrücken.
2.Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln, Knoblauch, Brötchenmasse, Ei und den Gewürzen mischen. Zum geschmeidigen Teig verarbeiten. Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und flach drücken.
3.In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Buletten von beiden Seiten langsam ca. 25 Min. anbraten. Wir essen dazu Kartoffelpüree und Gurkensalat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****e
vom
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