Schokomuffins mit flüssigem Kern

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen

• 2.Die Eier langsam hinzugeben und jeweils gut verrühren

• 3.Mehr, Kakaopulver und Backpulver in einer extra Schüssel mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren

• 4.Die Kuvertüre (ich mische immer weiss und Vollmilch) in ca 1x1cm kleine Würfel schneiden.Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und vorsichtig ein Stück Schokolade in jeden Muffin drücken (nur leicht eindrücken es sinkt von alleine anch unten)

• 5.Muffins bei 180°C Ober / Unterhitze ca. 25 min, backen. Sie schmecken am besten warm aus dem Ofen!

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  Rezept von Binesumm84
  vom 14.07.2013

  
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