Name: Kefta / Köfte
Yield: 10 servings
Cuisine: Marokko
Ingredients: 1.000 gr. Rinderhackfleisch; 350 gr. Merquez Wurst; 200 gr. Bulgur; 3 Zwiebel; 4 Knoblauchzehen; 2 Tomaten; 1 Bund Petersilie glatt gehackt; 2 el. Raz El Hanout / Gewürzmischung; 2 el. Harissa-Paste / Sambal Olek; 1 el. Salz; 80 ml. Olivenöl

Kefta / Köfte

leicht

Bild 1 von 1 Kefta / Köfte
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Griechische Hacksteaks
Tabouleh (libanesischer Bulgursalat)
Bulgur- Auflauf mit Kichererbsen
Ingwer-Limetten-Frikadellen vom Grill mit Gurkensalat und kalter Tomatensauce
Fruchtiger Bulgur-Salat
Bulgur-Pfanne mit Hühnchen und Gemüse
Bulgur
Indisches Hähnchen
Bulgur Salat
Bulgursalat mit Iberico-Kotelett
Kisir (Bulgur Salat)
Bulgursalat
Annis würzig-scharfe Hackspieße vom Grill
Hähnchen-Kebab mit Gemüse-Bulgur
Bulgursalat aus der Türkei

Zutaten für 10 Personen


Rinderhackfleisch	1000 gr.
Merquez Wurst	350 gr.
Bulgur	200 gr.
Zwiebel	3
Knoblauchzehen	4
Tomaten	2
Petersilie glatt gehackt	1 Bund
Raz El Hanout / Gewürzmischung	2 el.
Harissa-Paste / Sambal Olek	2 el.
Salz	1 el.
Olivenöl	80 ml.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Zwiebel vierteln, mit Knoblauchzehen, Tomate, Petersielienblätter, Harissa, und 80 ml. Olivenöl mixen. Merques auslösen, Eier rein, mit Rinderhack und der Mixmasse, Bulgur, Salz und Raz el Hanout vermengen. Kalt stellen und ziehen lassen +/- 1 Std. (der Bulgur muß durchziehen). Würste machen aufspiesen, Grillen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von C****i
vom 31.07.2013

Auch lecker

Kommentare zu „Kefta / Köfte“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich