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Erdbeerkuchen

1 Std 45 Minmittel

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Fรผr den Boden
Amarettini50 g
Zwieback150 g
weiche Butter100 g
Zucker50 g
Fรผr den Belag
Frischkรคse200 g
Sauerrahm300 g
Eier3
Zucker100 g
Vanillezucker2 Pck.
Stรคrke1 El
Erdbeeren500 g
Blutorangensaft250 ml
Tortenguss rot1 Pck.
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
  • 1.1. Amarettini und Zwieback (es dรผrfen auch andere Kekse genommen werden) zerbrรถseln, geht am besten in der Kรผchenmaschine. Zerlassene Butter dazugeben und vermengen. In eine mit Backpapier belegte Springform geben und mit einem EรŸlรถffel andrรผcken. Ofen auf 160 ยฐC (Umluft 140 ยฐC) vorheizen.

    2.2. Kรคse, Sauerrahm, Eier, Stรคrke, Zucker und Vanillezucker verrรผhren. Auf den Brรถselboden streichen. Ca. 60 Min. backen.

    3.3. Erdbeeren waschen und in dรผnne Schreiben schneiden. Tortenguss nach Packungsanleitung entweder mit Saft oder Wasser zubereiten. Erdbeeren auf den abgekรผhlten Kuchen legen, mit Guss รผberziehen. Evtl. mit einigen Mandelblรคttchen und Melisse verziehren.

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