schnelle Tomatensuppe mit Kokosmilch
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orange | 1 |
| stückige Tomaten aus der Dose | 800 g |
| Kokosmilch | 200 ml |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Paprika | 2 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)70 (16)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)70 (16)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.In einem Topf die Tomatenstücke mit Kokosmilch und Gemüsebrühe verrühren. Aufkochen, 5 min köcheln lassen. Ausgepressten Orangensaft zugeben. Sehr fein geschnittene Frühlingszwiebeln und Paprikaschoten zugeben, kurz mitkochen lassen.
2.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu ein frisch gebackenes Brötchen. Sehr lecker und schnell zubereitet,
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vom
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