Mairübchen -Radieschensalat

Zubereitung

• 1.Mairüben schälen --halbieren und in dünne Scheiben schneiden .

  2.Radieschen putzen waschen in dünne Scheiben scneiben .

  3.Beides in eine Schüssel geben ,salzen gut durchmengen und etwas durchziehen lassen .

  4.Bärlauch und Schnittlauch waschen ---kleinschneiden.

  5.Lauchzwiebel putzen in kleine Ringe schneiden .

  6.Nun das entstandene Wasse von den Mairübchen-Radieschen abgießen Bärlauch,Schnittlauch und die Frühlingszwiebel untermengen

  7.Saure Sahne mit etwas Zitrone , Salz ,Pfeffer und etwas Zucker verrühren und mit den Salat vermengen ---etwas durchziehen lassen.

  8.Ich habe den Salat als Kohlenhydratarmes Abendbrot mit einen halben Putenschnitzel gegessen --Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 10.06.2013

  
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