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Bratwurst Zicurry

30 Minleicht
Bratwurst Zicurry - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bratwurstschnecken2
Paprikaschote frisch1 rote
Zwiebel1
Passierte Tomaten100 ml
Ajvar1 EL
Curry-Ketchup etwas
Zucker etwas
Salz etwas
Currypulver etwas
Chili-Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Zwiebel würfeln und in etwas Chiliöl glasig dünsten. Zucker zufügen und etwas karamelisieren lassen. Kleingeschnittene Paprikaschote zugeben. Ebenfalls etwas dünsten. Dann nacheinander den Ketchup und das Ajvar zufügen. Alles vermengen und mit den passierten Tomaten auffüllen. Die Sauce etwas einköcheln lassen. In der Zwischenzeit die Bratwurst von beiden Seiten knusprig braten. Anschließend in kleine Stückchen schneiden. Die Sauce mit Salz,Zucker und dem Currypulver abschmecken und die Bratwurststückchen unterheben. Mit den Pommes auf Tellern anrichten.

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    Rezept von Linus1963
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