Herzhaftes muss nicht schwer im Magen liegen. Dieser Eintopf auf frischem Spitzkohl mit Zwiebeln, Speck, Kartoffeln und aromatischen Kräutern ist der Beweis dafür. Da darf's dann schon mal eine leckere Bratwurst dazu geben. Ein paar Tomaten dazu, etwas Schnittlauch darüber gestreut – fertig!

Bayrisch Kraut gerät mit Spitzkohl etwas feiner und dezenter als die originale Weißkraut-Variante, ist aber mindestens genau so lecker. Servieren Sie es stilgerecht mit Kartoffeln und einer würzigen Bratwurst. Noch ein Glas Bier dazu, und Sie sind im bayerischen Himmel angekommen!

Dieser deftige Kartoffelsalat mit Speck und Kümmel wird warm serviert. Anstelle der sonst üblichen heißen Würstchen servieren Sie eine kross angebratene, würzige Thüringer Bratwurst dazu. Alternativ kämen, neben jeder anderen Art von Bratwurst, auch Frikadellen in Frage.